初代孫次郎(幼名糸吉)は、旧坂井郡鷹巣村松蔭区の孫左ヱ門の長男として、
文化6年2月16日に生まれましたが、幼少の頃より分家することを理想としていました。

天保5年8月1日、22才でわずかの田畑と日常品、仏具を譲り受け、実母及び弟岩蔵を伴い分家し孫次郎と改名しました。

家は和布永見大順の家を買い求め現在の松蔭町3号1番地に建て、当地、勝明寺より土蔵を買い求め塩魚を加工し、
長橋とみの浦より2名を日雇いし、敦賀、三国間を小舟にて航海し、魚の売買で生計をたてていました。

翌々年、天保7年から8年にかけて米穀の不作が続き物価は高騰し、飢死する者も全国で多く出ました。

これが三大飢饉として有名な「天保の飢饉」と言われるものでした。

当地でも亀島の松、五尺廻り、八尺廻りまで、66本を売り払い、
その代金は当家外2名を除き分配し生活にあてた状態で、この時、共に助け合って来た弟も23才の若さで他界。

その後は孫次郎1人で母を養い、家業を営まなければならなくなり苦しい毎日が続いたようでした。

そのような状況の中で25才の時、当区孫左ヱ門6女「いと」と結婚しました。

そして飢えを乗りこえるため田の開墾と本業の漁業に取りくみ、食べんがために必死になって働きました。

ようやく飢えも乗り越え、これからと言う天保11年9月23日に当区彦平より出火し、
当家作業場など全焼し、どん底につき落されました。

しかし生来負けん気の彼は、翌12年四ヶ浦よりかやぶき1棟を買い求め、作業小屋などを再建しました。

その後も数回の暴風雨等で漁船を失ったこともあるが、努力し続けて嘉永6年、5人頭の役をもらうまでになりました。

文久2年2月、長男初五郎と本家孫左ヱ門5女「ゆう」が結婚し、危険の多い小船運搬業を廃業し、漁業と魚加工を中心に計画をたてるようになりました。

しかし長男初五郎は31才の若さで病死し、その頃より安定した職業を求めて醸造業の開業を決意しました。

その後、明治6年5月頃までに土蔵などを新築しました。

一方、長男死亡のため、4男乙五郎に家督を相続させニ代目孫次郎を襲名させました。

明治7年4月、漁業の他に新しく醤油醸造業を開業しました。

その後醸造業も順調に発展し、明治14年醸造の場所も手狭になるまでになり、
新しく土蔵1棟を建築し醤油醸造に本格的に力を入れました。

その矢先、明治15年1月13日隣区より出火で当区の家の大半が焼失する大火に遭ってしまいました。

その大火の際に孫次郎は、新築したばかりの土蔵内に閉じ籠り、火が入って来ると手押しポンプで消火にあたったことで、醤油の原料や諸味だけは助かり、その後の復興が早く出来たのは不幸中の幸いでありました。

明治20年土蔵も再築し、もとの状態までに立ち直ることが出来ました。

その後、漁業、醸造業共々順調に発展しました。

そして、明治41年には醸造所を2棟増築するまでになりました。

その間、ニ代目孫次郎は村の種々な役職を務める一方、人望も集めるようになりました。

明治45年7月1日より塩小売業を開始し、大正3年には麹製造の免許を受けて、その製造にも力を入れるようになったのです。

三代目孫次郎は、乙五郎と、初五郎の子「いゑ」との間に明治21年9月25日に生まれ、
幼名を光五郎と称し、明治45年5月5日、当区の阪下市郎右ヱ門長女「かよ」と結婚し、
大正14年家督を相続しました。

彼は経営手腕があり、今までの家業を発展させる一方、
木炭販売や発動機船で底引網漁をし、大正末期にはようやく家運の隆盛をもたらしました。

当家で製造した醤油は当地はもちろん、船を持っていた関係上、鮎川、蒲生、茱崎、三国など
遠くは北海道まで販売していました。当時はまだ道が充分でなかったので、原料等の入手もすべて自家の船を利用していました。

そのため運送費等の必要経費も少なくすることが出来ていたようです。

なお、三代目については残してある家訓を見ても、その人がいかに事業家であったかが窺えます。

【心得五ヶ条】

一、本源の小さきを忘れ、流れの大きさほこらざる様、心掛くべき事。

一、険と斉、勇と乱、愉と驕とをあやまだざるよう、心掛くべき事。

一、祖先より伝わりたる営業を盛大ならしめ、一家の円満をかかざらざる様、心掛くべき事。

一、営業は、すべて時代により、吉凶あれば時にならい、営業の盛緩を計り、開運の期を待つべき様、心掛くべき事。

一、従来より伝わりたる営業を廃止し、経験のなき営業に専念せざる様、心掛くべき事。

このように我が家運に大きな貢献をなしたニ代目は、
昭和18年に、三代目は昭和10年に他界しました。

幼名久義は、明治42年11月20日、坂井郡春江町田端の上野弥兵衛の五男として生まれ、
昭和8年11月4日長女光枝(現代表者の祖母)と結婚し、
父の死後昭和10年より家督を継ぎ四代目孫次郎を襲名しましたが、
戦いは激しくなり船は戦争にかりだされ、醤油も統制時代に入り暗い毎日でありました。

戦後間もない昭和21年6月、醤油醸造を家業の中心とすべく、
糸崎地区「現在地」に倉庫、諸味倉、作業場などを新築し、
その後ボイラー圧搾機等も入れ工場内も合理化し自動車も買い入れました。

昭和33年、当家発展に長年大きな力を与えてくれた漁業も、不振と漁夫不足のため廃止し、
醤油醸造一つに家業をかけることになりました。

しかし、ニ代目も四代目も、村や地区役職を多く持ち、地域の発展にカを入れる事が多く、
この間には三代目、四代目ともその実弟の協力があったことを忘れてはなりません。

昭和47年2月17日四代目も急病死しました。

四代目が昭和47年2月17日に急病死した後、その妻光枝が責任者となりました。

昭和48年には、創業百年祭を行い、伝統を引き継ぎ営業を続けておりました。

その後、光枝も昭和56年に他界しました。

父学、母玲子の間に昭和36年3月3日に岩尾家に待望の長男が誕生しました。

学は越廼村大味の西木に生まれ、岩尾家に婿養子として母玲子と結婚、
教員をしていた為代表には付かず一代飛び越し、息子の英信が代表に就任しました。

英信は大学生であったため、作業はもっぱら母玲子と分家祖父が行っていました。

その後、定年退職した父が作業を継続しました。

大学（福井工業大学機械工学科）卒業後、機械設計への道に進み会社勤めをしながら家業を手伝い、
39歳の時に独立設計業をやりながら、父が平成23年9月に他界。

本格的に全部の作業をするようになりました。

よく何代目と聞かれると困っています。

その後、父が植えたウメの中で出荷出来ない梅を活用出来ないかと考え、梅醤油等を製品化（福井の恵み）の認証をもらった商品を作り、新しい事にチャレンジをしております。